チキンピカタ 唐辛子にんにくのせ
No.201
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①鶏むね肉は皮を取り2枚にし、叩いて薄くする
②①に塩・コショウをし、小麦粉をつける
③鶏卵を溶き、粉チーズをたっぷり入れ、②につける
④フライパンに植物油をひき、③を焼き目がつくまで焼く
⑤④を食べやすい大きさに切り、唐辛子にんにくをのせる
・鶏むね肉を手軽に食べられる、定番レシピにひと工夫
《唐辛子にんにく》を加えることで、大根みそ漬の旨味と
七味にんにくの風味が楽しめます
・コクを出すなら、焼く時にバターを加えてください
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