北海道産鮭の高級品【銀聖(ぎんせい)】を、みそ漬にしました。
鮭の美味しさや、脂ののりがひと味違います。
きめが細かく、柔らかい肉質で、脂身さっぱりの
和豚もちぶたを、味噌がより一層美味しくしています。
和豚もちぶたを、味噌がより一層美味しくしています。
食物繊維が豊富で、昔から整腸作用のある野菜とされてきました。ごぼう独特の香りと、
歯応えを大切にみそ漬にしました。みそとの組み合わせは、絶妙です。
国産生姜をオリジナル味噌で、まろやかな風味に仕上げました。
生姜は薬味の定番ですが、みそ漬生姜もまた一味違った美味しさです。
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