丸ごと玉ねぎの生姜みそ漬のせ
No.073
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① 玉ねぎは皮をむく。
② 圧力鍋に、玉ねぎとひたひたになるまでの水・コンソメを入れ、火にかける。
加圧15分 → 火を止めて10分
③ 耐熱容器に、②の玉ねぎを横半分に切り、うす切りにしたチーズのみそ漬をのせ、
② 圧力鍋に、玉ねぎとひたひたになるまでの水・コンソメを入れ、火にかける。
加圧15分 → 火を止めて10分
③ 耐熱容器に、②の玉ねぎを横半分に切り、うす切りにしたチーズのみそ漬をのせ、
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
④ 寒仕込みそ漬・生姜は、せん切りにし③にたっぷりとのせる。
④ 寒仕込みそ漬・生姜は、せん切りにし③にたっぷりとのせる。
・圧力鍋を使えば、時間のかかる煮込みも、短時間で仕上がります。
・残った煮汁は、玉ねぎのうま味たっぷりのスープです。
塩・コショウで味を整えて仕上げてください。
おかずとスープの2品が同時に出来上がります。
・チーズのみそ漬は、お好みでいろいろお試し下さい。
チーズのみそ漬
チーズのみそ漬
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