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オリジナルレシピ集

漬物てまり寿司

No.092

漬物てまり寿司
材料
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作り方
【下準備】
 A つぶ貝みそ漬・二段仕込生姜・二段仕込茄子は、うす切り。
 B 大葉は、せん切り。

 ① 炊き立てごはん2合に、佃煮風生姜1袋を混ぜる。
 ② 味をみながら食酢を加え、大葉のせん切りも入れ、混ぜ合わせる。
 ③ ②を一口大に丸め、一つ一つにみそ漬各種とお刺身をのせる。

一口メモ
・佃煮風生姜は、甘めの醤油味ですので味付けは不要です。
 食酢を加え、お好きな酸味に仕上げてください。
・二段仕込みそ漬の美味しさを満喫できます。

 ご一緒に、お吸いものはいかがでしょうか。
  ・茗荷みそ漬のお吸いもの

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