完成したみそ漬の旨味だけを残して塩抜きをし、同じ工程をもう一度繰り返し、漬け上げました。
たむらやの経験と技がつくり上げた、馥郁とした香りと豊かな味わいです。
漬物好きの方や本物志向の方には、きっと喜ばれる自信作です。
たむらやの経験と技がつくり上げた、馥郁とした香りと豊かな味わいです。
漬物好きの方や本物志向の方には、きっと喜ばれる自信作です。
味噌の旨味が凝縮された極上のみそ漬です。
様々な食べ方ができますが、まずは極々薄切りにして
白いご飯で召し上がってください。
その際味噌はさっと洗い流すか手でぬぐってください。
大根の心地良い歯ざわり 胡瓜独特のかおりと弾力。
生姜の食欲を刺激する辛味と芳香。
様々な食べ方ができますが、まずは極々薄切りにして
白いご飯で召し上がってください。
その際味噌はさっと洗い流すか手でぬぐってください。
大根の心地良い歯ざわり 胡瓜独特のかおりと弾力。
生姜の食欲を刺激する辛味と芳香。
茄子のエキスと味噌が絡み合い
ねっとりと糸を引き、滲み出る旨味 。
それぞれの個性がお楽しみいただけると思います。
それぞれの個性がお楽しみいただけると思います。
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