せん切生姜みそ漬とチンゲン菜炒め
No.233
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  せん切生姜みそ漬 20g チンゲン菜 3束 ベーコン 50g ニンニク 少々 オイスターソース 大さじ２ ごま油 適量 (2人分) |
①チンゲン菜はよく洗い縦半分に切り、ベーコンは短冊切り。
ニンニクは粗みじん切り。
②フライパンを熱し、ごま油を入れ、ニンニク→ベーコン→チンゲン菜を炒める。
③全体に火がとおったら、オイスターソースとせん切生姜みそ漬を入れ
よく混ぜ合わせる。
・チンゲン菜の緑色が鮮やかな、炒め物
食べにくい場合は、一口大に切ってOKです。
・せん切生姜みそ漬を加えることで、生姜の爽やかな辛味と味噌のコクが
一味違う仕上がりになります。
あんかけ風にしても、美味しいです。
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