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オリジナルレシピ集

白菜と豚バラ肉のコンソメ煮 せん切生姜みそ漬のせ

No.234

白菜と豚バラ肉のコンソメ煮 せん切生姜みそ漬のせ
材料
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作り方
①白菜は一口大に切り、豚バラ肉は4cmの長さに切る。
 パプリカは縦半分に切ったら2cmの厚さに切る。
②フライパンを熱し、植物油をひいてから豚バラ肉を炒める。
③その上に白菜とパプリカをのせ、コンソメを入れたら
 白菜の半分くらい高さまで水を入れて、最後にせん切生姜みそ漬をのせ
 蓋をして煮る。
④白菜が煮えたら、味をみてお好みで塩を足す。

一口メモ
・せん切生姜みそ漬を加えることで、白菜の甘みと豚肉の旨味が引き立ち
 全体の味を整えます。
・白菜のない時期は、キャベツを使っても美味しいです。

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