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オリジナルレシピ集

しその実あられと茄子の浅漬け

No.119

しその実あられと茄子の浅漬け
材料
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作り方
① 茄子は3〜4mmの半月切りにし、軽く塩もみにする。
② しその実あられを①に加え、冷蔵庫で2〜3時間おく。
   

一口メモ
・茄子の甘みとしその実あられが、織り成す様々な味わいが
 味わい深い浅漬に仕上げます。