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しその実あられと胡瓜の浅漬け
No.118
しその実あられ
大さじ2〜3
胡瓜
2本
食塩
適量
(2人分)
① 胡瓜は乱切りにし、軽く塩もみにする。
② しその実あられを①に加え、冷蔵庫で2〜3時間おく。
・味付けは、しその実あられだけ。
シンプルな味つけだから、きゅうり本来の美味しさを味わえます。
しその実あられには、刻んだ数種類の野菜みそ漬と昆布・香り高い穂しそが
入っています。
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