伝統に培われた老舗の味、上州/群馬の名品、みそ漬のたむらやのホームページです。
TOP
>
オリジナルレシピ集
> しその実あられと茄子の浅漬け
しその実あられと茄子の浅漬け
No.119
しその実あられ
大さじ1〜2
茄子
2本
食塩
適量
(2人分)
① 茄子は3〜4mmの半月切りにし、軽く塩もみにする。
② しその実あられを①に加え、冷蔵庫で2〜3時間おく。
・茄子の甘みが引き立つ、浅漬けです。
しその実あられを加えることで、深みのある味わいになります。
ーしその実あられー
みそ漬ふりかけの原点となったみそ漬です。
香り高い穂しそを、数種類の野菜と昆布を加えて、みそ漬にしました。
しその実の風味が生きた素朴な味わいです。
調味料としても便利です。
水沢うどんの温玉うどん
水沢うどんのざるうどん みそ漬添え
漬物サバ棒寿司
彩り漬物いなり寿司
簡単 漬物ちらし寿司
みそデリ 本格大根おかゆ
みそ漬ふりかけの肉巻きおにぎり
さっぱりポン酢パスタ
みそ漬ふりかけ 手まり寿司
餃子の甘酢あんかけ
しその実あられと胡瓜の浅漬け