サーモンのカルパッチョ カスリメティ風味
No.282
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① ボールに、サーモンと炒めの素 カスリメティを入れ、軽く混ぜる
② お皿に、オニオンミックスをひき、その上に①を並べる
③ オリーブオイルをかける
たむらやが提案する、新しい食習慣【みそデリ】
発酵のチカラで美味しい＋健康
《炒めの素》
刻んだ2種類のみそ漬に、野菜で出来たダシを加えた炒めの素。
隠し味は、オリジナル味噌「さざれ石」。
みそ漬の食感がアクセント。
栄養サポートとして、「シールド乳酸菌M-1」と、豚皮や魚皮などに比べ、
不純物や重金属の蓄積が少なく安全性が高いと言われている、
魚のウロコから抽出した「フィッシュコラーゲン」を配合。
カスリメティとは
甘い香りで、ほろ苦いドライハーブ「カスリメティ」を、たっぷり使用。
炒め物の最後に、和えるだけで、スペシャルな一皿に仕上がります。
炒めの素は、レッドホットミックスもあります。
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・サーモンは崩れやすいので、混ぜるときは、やさしく
・カスリメティの芳醇な香りが、際立つレシピです。
・時間のない時でも、サッとできるので、あと1品欲しい時な
おつまみにも最適です。
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