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オリジナルレシピ集

みそデリ 冷奴

No.286

みそデリ 冷奴
材料
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作り方
① 玉ねぎは、薄くスライス、胡瓜はせん切りにする
② 豆腐を食べやすい大きさにカットする
③ お皿に玉ねぎを敷き、豆腐と胡瓜を盛り付ける
④ 最後に、スープの素 プレーンをかける

一口メモ
たむらやが提案する、新しい食習慣【みそデリ】
発酵のチカラで美味しい+健康 

《スープの素》 
すりつぶしたみそ漬と、野菜で出来たダシを合わせた新感覚の味噌スープ。
味噌は、オリジナル味噌「さざれ石」。
米麹と麦麹を使った、ダブル麹の味噌は、甘さと香りに特徴があります。
栄養サポートとして、「シールド乳酸菌M-1」と、腸内での移動がゆるやかな
水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)を配合。

・スープの素は、プレーンの他に、マサラコリアンダー+クミンがあります。  
 
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・いつもの冷奴をサラダ風にアレンジ。
・寒い時期には、深い器に移してお湯を注いで、
 「湯豆腐風」にアレンジ出来ます。
  胡瓜の代わりに、かつお節をたっぷりと

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