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オリジナルレシピ集

鰤(ブリ)みそ漬の素揚げ風

No.288

鰤(ブリ)みそ漬の素揚げ風
材料
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作り方
① 鰤(ブリ)みそ漬は、軽く漬け味噌をぬぐい、3〜4等分に切る
② ①に片栗粉をまぶす
③ フライパンに、多めのごま油を入れ、②を揚げ焼きにする

一口メモ
・《焼き》が一般的な、鰤(ブリ)みそ漬ですが、軽く衣をつけて
  揚げ焼きもお勧めです。
・みそ漬なので、下味要らずなのが便利です。
・おつまみにもいいです。

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