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オリジナルレシピ集

みそデリ 豆乳鍋

No.300

みそデリ 豆乳鍋
材料
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作り方
① 鍋に水300ccを入れ、沸騰させ、豆腐は6等分くらいに切る
② スープの素 マサラと、カット野菜・豆腐を入れ煮る
③ 野菜がしんなりしたら、焼きギョウザと豆乳を入れる
④ 豆乳が温まったら、ミニトマトを入れ、火をとめる

一口メモ
たむらやが提案する、新しい食習慣【みそデリ】
発酵のチカラで美味しい+健康 

《スープの素》 
すりつぶしたみそ漬と、野菜で出来たダシを合わせた新感覚の味噌スープ。
味噌は、オリジナル味噌「さざれ石」。
米麹と麦麹を使った、ダブル麹の味噌は、甘さと香りに特徴があります。
栄養サポートとして、「シールド乳酸菌M-1」と、腸内での移動がゆるやかな
水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)を配合。
 
マサラは、チャイに使われるミックススパイス。
カルダモンやシナモンの甘い香りが、味噌との相性良し。
 
・スープの素は、マサラの他に、プレーンコリアンダー+クミンがあります。
  どの味でも、美味しいです。  
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・コンビニで買える食材だけで作る、1人鍋です。
 豆乳のまろやかさと、スープの素マサラの香り
・具材は、お好きなものでOKです。
豆乳は、あまり加熱すると凝固する(ボソボソになる)のでご注意を。

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