レモン&あんずケーキ
No.334
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①レモンは、6枚薄い輪切りにし、残りは果汁を絞り、バターは電子レンジで溶かす
オーブンは180℃で予熱する
②ボールに、ホットケーキミックスと鶏卵・バター・あんずジャム・レモン果汁を入れ、混ぜ合わせる
③パウンドケーキ型に②を流し込み、台に数回落とし空気抜きをしてから、表面に輪切りレモンをのせる
④180℃のオーブンで30〜40分焼く
⑤焼きあがったら、表面にあんずジャムを塗る
・ホットケーキミックスを使うので、材料を混ぜるだけの簡単ケーキ
・たむらやのジャムは、果肉とグラニュー糖を1鍋ごとに煮詰めた手作りジャムです。
しっかりした甘みは、お菓子の材料でもオススメです。
春には、新物いちごジャムが販売予定です
お楽しみに！
You Tubeでいちごジャムの作り方を紹介しています
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