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オリジナルレシピ集

棹前昆布みそ漬と長ねぎの豆乳カルボナーラ風

No.057

棹前昆布みそ漬と長ねぎの豆乳カルボナーラ風
材料
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作り方
【下準備】
 A 長ねぎは、斜め切り。
 B スライスベーコンは、1cmの長さに切る。
 C 棹前昆布みそ漬は、3cmの長さに切る。
 D にんにくは、みじん切り。

 ① 鍋にお湯を沸かす。
 ② フライパンにオリーブオイルを入れ、長ねぎ・ベーコン・にんにくを炒める。
 ③ ①が沸騰したら多めの塩を入れ、スパゲッティをかために茹でる。
 ④ ②の長ねぎに火が通ったら、豆乳・鶏卵を入れかき混ぜる。
 ⑤ 鶏卵が固まってきたら、フライパンの火を止め、棹前昆布みそ漬を入れる。
 ⑥ 茹であがったスパゲッティを皿に盛り、⑤のソースをかける。
 

一口メモ
・棹前昆布みそ漬と長ね・ベーコンの相性は抜群!
 棹前昆布はみそ漬なので調味料要らず。
 
・七味唐辛子をかけると、風味が増し味が引き締まります。
 お試しを。