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オリジナルレシピ集

棹前昆布みそ漬と桜えびの炊き込みご飯

No.058

棹前昆布みそ漬と桜えびの炊き込みご飯
材料
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作り方
【下準備】
  A 米は洗ってザルにあげ、水気をきる。
  B スライスベーコンは幅1cm、棹前昆布みそ漬は長さ3cmに切る。
  C にんにくみそ漬は、みじん切り。
  
  ① フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン・にんにくみそ漬を炒める。
  ② にんにくの香りがしたら桜えびも入れ、軽く炒める。
  ③ 炊飯器にAの米と、③の具・しょつるを入れ、通常の分量よりも
    少なめの水を入れ炊く。
  ④ 炊きあがったら、軽く混ぜて、器に盛る。

一口メモ
棹前昆布みそ漬から、旨みと塩気がでます。

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