バナナのデザート
No.166
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①バナナは、横半分→縦半分に切る。
②フライパンにバターを溶かし、①のバナナをソテーする。
③バナナがきつね色になったら、お好きな洋酒を入れ火をとめる。
④春巻きの皮は2枚重ね、端に③のバナナ2本を乗せて
春巻きの要領で巻き、巻き終わりは水で湿らせて留める。
⑤フライパンに植物油を入れ、④をきつね色になるまで焼く。
⑥お皿に盛り、ぶどうジャムをたっぷり添える。
・バナナは生のままでもいいですが、あえてバターでソテーし風味を出します。
最後に洋酒で香りつけすることで、よりデザートらしくなります。
・ジャムは、ぶどうジャムがおすすめですが、その他のジャムでも、美味しいです。
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