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オリジナルレシピ集

切り干し大根とバターのみそデリスープ

No.258

切り干し大根とバターのみそデリスープ
材料
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作り方
① 切り干し大根は、軽く洗い食べやす長さに切り、にんじんは、せん切りにする。
② 器に、①とスープの素を入れ、お湯180〜200ccを注ぐ。
③ 最後に、バターを入れる。

一口メモ
たむらやが提案する、新しい食習慣【みそデリ】
発酵のチカラで美味しい+健康 

《スープの素》 
すりつぶしたみそ漬と、野菜で出来たダシを合わせた新感覚の味噌スープ。
味噌は、オリジナル味噌「さざれ石」。
米麹と麦麹を使った、ダブル麹の味噌は、甘さと香りに特徴があります。
栄養サポートして「シールド乳酸菌M-1」と、腸内での移動がゆるやかな
水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)を配合。

・スープの素は、マサラの他に、プレーンコリアンダー+クミンがあります。
  どの味でも、美味しいです。 
 
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・乾物の代表「切り干し大根」を、スープにアレンジ。
 切り干し大根の甘みと、マサラのスパイシーな香りが
 意外と合います。
・バターのコクも美味。
 
動画も配信しています。

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