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オリジナルレシピ集

みそデリ豆乳そうめん

No.270

みそデリ豆乳そうめん
材料
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作り方
① そうめんを茹でる
② 茹でたまごはスライスし、茗荷と大葉はせん切り
③ ボールに、豆乳とスープの素 マサラを入れ、よくかき混ぜる
④ 皿に、①を盛り、その上に茹でたまご・茗荷・大葉を飾る
⑤ ③を注ぐ 

一口メモ
たむらやが提案する、新しい食習慣【みそデリ】
発酵のチカラで美味しい+健康 

《スープの素》 
すりつぶしたみそ漬と、野菜で出来たダシを合わせた新感覚の味噌スープ。
味噌は、オリジナル味噌「さざれ石」。
米麹と麦麹を使った、ダブル麹の味噌は、甘さと香りに特徴があります。
栄養サポートとして、「シールド乳酸菌M-1」と、腸内での移動がゆるやかな
水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)を配合。
 
マサラは、チャイに使われるミックススパイス。
カルダモンやシナモンの甘い香りが、味噌との相性良し。
 
・スープの素は、マサラの他に、プレーンコリアンダー+クミンがあります。
  どの味でも、美味しいです。  
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・たまには、カフェ風な《豆乳そうめん》はいかがでしょうか。
 豆乳のコクと、スープの素のみそ風味が、食欲をそそります。
・更に、シールド乳酸菌と食物繊維入り。
 
動画も配信しています。

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