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オリジナルレシピ集

胡瓜とヨーグルトのスープ トルコ風

No.347

胡瓜とヨーグルトのスープ トルコ風
材料
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作り方
① 胡瓜とミントの葉は、みじん切りにする
② プレーンヨーグルトと水をかき混ぜ、スープの素と食塩を入れ混ぜる
③ ②に①とにんにくを入れ、よく混ぜ合わせてから、冷蔵庫で1〜2時間冷やす
④ 器に注ぎ、オリーブオイルをたらす

一口メモ
 たむらやが提案する、新しい食習慣【みそデリ】
発酵のチカラで美味しい+健康 

《スープの素》 
すりおろしたみそ漬と、野菜で出来たダシを合わせた新感覚の味噌スープ。
味噌は、オリジナル味噌「さざれ石」。
米麹と麦麹を使った、ダブル麹の味噌は、甘さと香りに特徴があります。
栄養サポートとして、「シールド乳酸菌M-1」と、腸内での移動がゆるやかな
水溶性食物繊維(難消化性デキストリン)を配合。
 
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・暑い季節にぴったりな、胡瓜よヨーグルトの冷たいスープです。
 スープの素を使っているので、ほんのり味噌風味です。
・ミントの葉が手に入らない時は、ドライミントでもOKです。
 その時は、使用量は調整してください。
・お好みで、スパイスをふりかけても美味✨

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