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オリジナルレシピ集

茗荷みそ漬のお吸いもの

No.093

茗荷みそ漬のお吸いもの
材料
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作り方
 ① 茗荷みそ漬は、斜めうす切り。
 ② 水400ccを沸騰させ、だしつゆ大さじ3を入れる。
 ③ 溶いた鶏卵を②に入れ、茗荷みそ漬も入れてかき混ぜる。

一口メモ
 ・時期により、三つ葉や山椒の葉を浮かべても季節感がでます。